Atelier au "Festival du Bien-Manger" au Grand-Palais (75008)

Mis à jour : 17 nov. 2019

Ce WE du 15 au 17 novembre, heureux d'etre au "Festival du Bien-Manger" au Grand-Palais parmi mes amis chefs pour ces "Masterclass" parrainées par Thierry Marx, ainsi que ceux de #Rungis et notamment Stéphane Layani organisateur ayant permis de transporter Rungis au Grand Palais pour faire découvrir à Tous ses beaux produits : Marée, carnés, fruits et légumes, produits laitiers et traiteurs, horticulture - 🎁 un petit code promo qui vaut du "caviar"...


Personnellement je serai de 11H45 à 12h30 aux fourneaux pour "un atelier", où je réaliserai devant vous une de mes #recettes :


Saint-Jacques d’Erquy marinées au pamplemousse rose,

amandes dorées rémoulade céleri,

pomme verte et fenouil à la menthe et au basilic.




Donc je livre ici la vidéo complète de sa réalisation, bonne dégustation à tous :







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- La table du Luxembourg - le restaurant gourmand 75006 pour déjeuner, goûter, bruncher au jardin toute l'année -

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