Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets d’agneau du limousin
1 botte de romarin
1 botte d’ail des montagnes
1/2 botte d’oignons nouveaux
120g d’orge mondé bio
20 cl d’huile d’olive
50cl de jus de poule
10 cl de vin blanc
12 tomates cerise en grappe
250g de pois gourmands
1 tête d’ail
10g de fleur de sel
5g de poivre du moulin
50g de beurre demi-sel
Pour 4 personnes