Le restaurant

Terrrasse au printemps.jpg

Terrrasse au printemps 3.jpg

Terrrasse au printemps été 2.jpg

Table du Luxembourg été.jpg

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Table du chef 2.jpg

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Comptoir du Luxembourg.jpg

Mariage Rykiel 1 2.jpg

Fête des enfants.jpg

Café Littéraire.jpg

Comptoir du Luxembourg 2.jpg

Bibliothéque.jpg
L'équipe et ses fournisseurs

Testo et l'équipe.jpg

Testo et le chef.jpg

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Pierre frederic Roulot prix Antonin Carême.jpg

Serge Ussorio et JP Dubs.jpg

Roland durand.jpg

Joel Dupuch.jpg

Fete de la gastrnomie Rungis et les ministres.JPG

Equipe de Pierre Otéiza.jpg

Fete de la gastrnomie Rungis.JPG

Chef table du Luxembourg.jpg

Chef et Pierre frederic Roulot.jpg

Chef et le renard rouge.jpg

Chef et Laurent.jpg

Chef au Lutétia.jpg
Les entrées gourmandes

Tomate au chèvre du Perigord.jpg

Foie gras pressé à l'artichaut.jpg

Tartine de champignons de Paris aux noisettes.jpg

Terrine de foie de Volaille au foie gras.jpg

Saumon mariné au pavot, céleri rémoulade.jpg

PRESSÉ DE FOIE GRAS ET RHUBARBE.jpg

Pressé de pot au feu au foie gras de canard.jpg

Pomme de terre et Mache à la truffe.jpg

poelée de cepes au Jambon basque croustillant.jpg

Oeuf dur bio.jpg

oeuf dur bio mimosa.jpg

Mitonnée de morilles.jpg

Gaspacho d'amandes aux langoustines.jpg

Gravlax de saumon au fromage blanc au concombre et à la menthe.jpg

Foie gras aux noix et magret fumé.jpg

Foie gras aux noix et magret fumé 2.jpg

Figues violettes au chévre du Périgord.jpg

Croissant enfant poire et fromage.jpg

Crevettes roses au concombre.jpg

Boule de crevettes roses bio de Madagascar.jpg

Asperdes verte de Pertuis à la truffe.jpg

Araignée de mer au pamplemousse rose.jpg

Brouillade d'oeuf à la truffe.jpg

cocktail antonin careme.jpg

Crevettes roses au concombre à la menthe.jpg
Les plats du terroir

VOLAILLE DU CROS DE LA GELINE ROTIE.jpg

TURBOT DE L'ATLANTIQUE CUIT DANS L'ALGUE WAKAME AUX PETITS LEGUMES PRINTANIERS.jpg

THON GERMON DE L'ÎLE D'YEU AUX SOUPIONS RISOTTO D'ORGE.jpg

THON ALBACOR MARINE AU PAMPLEMOUSSE ROSE.jpg

SOLE DE PETIT BATEAU BRETON AUX ESCARGOTS.jpg

ST JACQUES D'ERQUY NAUX GIROLLES ET AUX MINI POIREAUX.jpg

SAUMON MARINE TARTARE D'ALGUES BRETONNES.jpg

SAUMON D'ISIGNY AUX ASPERGES VERTES A L'OSEILLE.jpg

SAINT PIERRE POMME AU LARD JUS D'HERBES.jpg

Rouget barbet au pistou.jpg

Saint Jacques d'Erquis à la plancha, risoto de céleri, pomme verte, et fenouil.jpg

Saint Jacques d'Erquis à la plancha, risoto de céleri, pomme verte, et fenouil 2.jpg

RIS DE VEAU FRANÇAIS en trois cuisson.jpg

PURÉE 3.jpg

Poulet fermier de l'ardéche label rouge roti au thym, ail rose de lautrec en chemise.jpg

POT AU FEU DE BOEUF DE SALERS A LA TRUFFE NOIRE.jpg

POELEE DE GIROLLES AUX AMANDES.jpg

POÉLÉE VIGNERONNE.jpg

PIGEONNEAU DE VENDÉE AUX MENDIANTS PETITS POIS A LA FRANCAISE.jpg

PERDREAU GRIS DE BEAUCE ROTI AUX ASPERGES ET AUX CHAMPIGONS DES BOIS.jpg

Magret des Landes caramélisé aux poires.jpg

JOUE DE COCHON BASQUE KINTOA FONDANTE AUX HARICOTS COCO.jpg

HOMARD DES CÔTES BRETONNES ROTI.jpg

HOMARD ET SES PETITS LÉGUMES.jpg

GARGOUILLOU AUX HARICOTS VERTS.jpg

Quenelle de Saint Jacques bisque d homard jeunes légumes.jpg

Bouillabaisse provencale.jpg

Choucroute Alsacienne.jpg

Poulet de l'ardéche roti pomme purée du Renard.jpg

Pot au Feu de boeuf.jpg