LES PRODUCTEURS DU CHEF

Les cochonnailles et le jambon Kintoa de Pierre Oteiza

Piment d’Espelette et Guindillas du Pays basque

Les cornichons comme ma grand-mère

Le caviar Osciètre Pétrossian

Les Huitres des Parcs de l’Impératrice de Joel Dupuch

Les algues Laitue de mer, Dulce marine et kombu royal de Roscoff

Les pains de Jean-Luc Poujauran

Huile d’olive des Baux de Provence ou de Callas

Huile d’olive à la truffe blanche d’Alba

Moutarde Maille au Chablis à la truffe noire

Fleur de sel de Guérande

Les épices de Terre Exotique Kerex

Les poulets Label Rouge de l’Ardèche

Les fruits et légumes de Halles Mandar 

Les fromages frais et affinés de Claude Anthès

Les confitures de La Trinquelinette

La pâte à tartiner Nocciolata

Les glaces et sorbets bio de Terre Adélice

Les thés de Christine Dattner

Les cafés bio et équitables de Malongo

Les infusions des Deux Marmottes

Les bonbons au caramels Dupont d’Isigny

Les chocolats de Valrhona

Les pastels de Nata et le porto de Pacheca de Paulo Pereira

Les champagnes Taittinger

Les vins d'Advini de Philippe Sochon